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有機サツマイモでおうち焼き芋♪(石油ストーブ編)

有機さつまいもdeおいしい焼き芋
寒い季節、おうちでおいしい焼き芋を作りましょう!
有機栽培のさつまいもは甘みたっぷり。
皮も安心してお召し上がりいただけます。

有機さつま芋の甘みを引き出すにはじっくり時間をかけて火を通します。
電子レンジは時短で便利ではありますが、一気に高温で加熱するため、
お芋の美味しさを十分に引き出すことができません。

時間はかかりますが、おいしい焼き芋のため!
甘い香りがただよう時間もしっかり楽しんで、焼きイモ作りして下さい♪



【石油ストーブdeおいしい焼き芋作り】


(1)有機サツマイモを洗ってアルミホイルで包みます。
このとき水分はきれいにふき取らずに多少残しておきましょう。
有機さつまいもdeおいしい焼き芋
このサツマイモは香川県の坂出金時さつまいも(有機JAS)です。

(2)石油ストーブの上にのせて、ときどき転がしながら焼きます。
熱いのでヤケドには十分注意してひっくり返しましょう。
有機さつまいもdeおいしい焼き芋
石油ファンヒーターが主流ですが、節電の影響で写真の石油ストーブを利用される方も増えているようですね。焼き芋以外にヤカンをかけたり、煮込み料理を作ったりと便利です。

(3)部屋においしい焼き芋の匂いが漂い始めたら焼き加減を確認!
手で触ってみてやわらかくなれば、そろそろ食べ頃です。
有機さつまいもdeおいしい焼き芋
熱いので素手で触ってはいけません!(私は素手で触り、よくヤケドしてます。。。f ^^)

(4)アルミホイルをあけて、お箸(竹串でも)でさしてみましょう。
スッと抵抗なく刺されば、焼きあがりです♪
有機さつまいもdeおいしい焼き芋
お芋の一番太い部分を刺しましょう。周りは焼けてても中心が固いことがあります。

(5)焼き時間は太さにもよりますが、30分から1時間くらい。
時間のあるときにたくさん焼いておいてもいいですね。
有機さつまいもdeおいしい焼き芋
アツアツ&ホクホクの焼き芋の完成!この焼きイモは千葉県の自然農法さつま芋べにおとめ(有機JAS)です。冷めてもしっとりとしていておいしいですよ。


有機さつまいもdeおやつ焼き芋

自然の甘みで子供も満足^^
さつまいもはお腹のお掃除をしてくれるので家族みんなで食べましょう!


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