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甘口唐辛子と油揚げの炒め煮

しっかり焼いて甘みの出た甘口とうがらしと、
ジューシーなお揚げがごはんにピッタリ!!

甘口とうがらしと油揚げの炒め煮

[材料]
・甘口とうがらし 80g
・油揚げ 1枚

★水 50cc
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★だしの素 少量

・かつおぶし 適量


[作り方]
1.油揚げは油抜きして細切りにする。
2.甘口とうがらしはヘタの部分を切り落とす。
3.フライパンに油をしいて、甘口とうがらしをしっかり焼き目がつくまで炒める(中火)。
4.油揚げと★の調味料を入れて煮る。
5.水分がなくなったら器に盛り付けてかつおぶしをかけて完成!
 ごはんと一緒に召し上がれ♪

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