4～10月は冷蔵が必要な商品はクール便での発送となります。別途クール料金がかかります。
有機にんじん産地状況(9/30～10/4) 予定産地：北海道・青森 ※入荷不安定※ブロッコリーについて
秋から冬にかけて旬のブロッコリー。レモンの2倍のビタミンCを含み、カロテンやビタミンAも豊富。寒い時期の風邪予防などにオススメの野菜と言われています。
| 科/属 | アブラナ科アブラナ属 |
| 旬 | １１月～１２月 |
| 主な栄養成分 | カルシウム |
| カリウム | |
| 鉄 | |
| ビタミンC |
１．鮮度低下が早いため、なるべく早めに食べきる。
２．保存する場合は、ポリ袋やラップで包み、冷蔵庫に立てて保存する。
３．リンゴやトマトを一緒に保存すると、熟成を促すエチレンガスの影響を受けやすくなるので、一緒に保管する際は注意する。
４．食べきれない場合は、小房に分けて硬めに茹でると、冷蔵庫で３～４日、冷凍庫で1ヶ月程度の保存が可能。
１．塩を加えた熱湯に茎の部分から入れ、歯触りが残る程度に茹で、手早くザルに上げて水気を切る。
２．塩を加えて茹でることで、緑色も鮮やかになる。
*野菜の知識*
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