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※注文内容により送料が自動計算できない場合は「別途連絡」となり、受注後にメールで料金をお知らせします。
夏季(4-10月)は冷蔵が必要な野菜は「クール便」対応になります。別途クール料金がかかりますのでご了承下さい。
2018年10月より有機にんじんの価格を改定させていただきます。

 

 有機にんじん産地状況(10/15現在  青森・北海道 ※入荷待ちのためお時間いただきます。
※有機人参は悪天候等による生育不足で収穫量が少なっております。
※長雨や高温の影響により現在収穫不足となっているため、一部サイズの注文受付・定期受付を中止しております。
ご不便をおかけしまして申し訳ありません。

れんこんについて

れんこん説明



貧血予防に嬉しいビタミンB1・B2を多く含んだ注目の食材!食物繊維も豊富で胃腸の働きをよくすると言われています。シャキシャキとした歯ごたえのよさが特徴です。


科/属アブラナ科 ダイコン属
11月〜2月
主な栄養成分
カリウム
カルシウム
ビタミンC




野菜説明_保存方法

1.冷蔵庫で保存可能ですが、カットした際は切り口をラップで巻き変色を防ぎましょう。

2.皮をむいたれんこんは変色を防ぐために、保存容器や瓶に水をはって冷蔵庫で保存。栄養素(ビタミンC)が減少するため、早目に使い切ること。



野菜説明_調理のポイント

1.切り口はすぐに変色してしまうため、切ったものはすぐに酢水に入れましょう。

2.れんこんのシャキシャキとした歯ごたえを損なわないために、加熱のしすぎには注意しましょう。

3.モチモチ感を楽しむことができるれんこんは、揚げ物にしたり、すりおろして蒸したりすることで、モチモチを美味しい食感を楽しんでいただけます。



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