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 有機にんじん産地状況(11/11~11/15)  岩手・青森・北海道
※産地のご希望がある場合はLMサイズをご利用ください。
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なすについて

なす説明



ミネラル・食物繊維が豊富でガンや生活習慣病の予防に!

科/属ナス科/ナス属
6月~9月
主な栄養成分ビタミンC
カリウム
ビタミンB1
ナイアシン




野菜説明_保存方法

1.水分の蒸発を防ぐ為に、1個ずつラップに包み、冷暗所か冷蔵庫へ保存。

2.低温での保存は向かないので3日~4日で食べてしまうのがベスト。



野菜説明_調理のポイント

1.黒く変色を防ぐため、真水や塩水でアク抜きをします。

2.油との相性が良いため、油の吸い過ぎに注意。

3.煮物にする場合、先に揚げておくことで、なすの綺麗な色が保て、栄養も逃げにくくなる。



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