2023年10月発送より有機野菜・果物・加工品の価格改定をさせていただきます。
4月より冷蔵が必要な商品をお申込みの場合、クール便での発送となります。※別途クール料金がかかります。
有機にんじん産地状況(10/2～10/6) 予定産地：青森・北海道(入荷不安定)ピーマンについて
ピーマンはビタミンが豊富な野菜です。含まれているビタミンCはレモンなみ！風邪の予防などに効果的と言われています。
| 科/属 | ナス科/トウガラシ属 |
| 旬 | 7月～9月 |
| 主な栄養成分 | ビタミンE |
| カリウム | |
| ビタミンA | |
| ビタミンC |
１．乾燥を防ぐ為、しっかりとポリ袋などに入れ冷蔵庫に入れておきます。
２．ピーマンは水気禁物！カットしたものを保存する場合は、よく水気を取ってポリ袋やタッパーに入れて保存します。
３．ピーマンの食感が損なわれるので、冷凍保存には向きません。
１．油との相性が良いので、炒め物などにすると、カロテンの吸収が高まる。
２．歯触りを残すためには、サッと加熱する。
３．パプリカは皮が厚いので、皮をむくことで味がなじみやすく、食べやすくなる。
※皮をむく場合は、焦げるまで直火で焼き、冷水に浸しナイフやふきんなどでむくとよい。
*野菜の知識*
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