4～10月は冷蔵が必要な商品はクール便での発送となります。別途クール料金がかかります。
有機にんじん産地状況(4/22～4/26) 予定産地：千葉 ＜新にんじん＞宮崎・熊本きゅうりについて
みずみずしさと、パリっとした歯ごたえが魅力のきゅうり！その食感と香りを楽しむ夏野菜の定番です。漬物、酢の物などさっぱりとした料理に欠かせない野菜です。
| 科/属 | ウリ科/キュウリ属 |
| 旬 | 6月～9月 |
| 主な栄養成分 | ビタミンＣ |
| ビタミンE | |
| カリウム | |
| ビタミンB1 |
１．低温と乾燥に弱いきゅうりは、長期間の保存ができないので、2～3日で食べきるのがベストー。
２．畑でなっていた時と同じ状態で、ヘタを上にして保存すると鮮度が保てます。
１．きゅうりの緑色や味を引き立てるために、きゅうりに塩をまぶし、まな板の上で押すようにころがし、水洗いします。
２．ヘタの付近は苦があるので、この部分の皮をむくとよい。
３．炒める場合はきゅうりの歯ごたえを残すために、強火でサッと炒めます。
*野菜の知識*
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