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2023年10月発送より有機野菜・果物・加工品の価格改定をさせていただきます。
4月より冷蔵が必要な商品をお申込みの場合、クール便での発送となります。※別途クール料金がかかります。

 

 有機にんじん産地状況(10/2~10/6) 予定産地:青森・北海道(入荷不安定)
※入荷不安定のため、お時間いただく場合があります。ご不便をおかけして申し訳ありません

小松菜について

小松菜説明



見た目はほうれん草に似ていますが、実はカルシウムはほうれん草の約5倍!
ビタミン類も豊富に含んでいます。

科/属アブラナ科アブラナ属
12月~2月
主な栄養成分カリウム
ビタミンA
ビタミンC




野菜説明_保存方法

1.調理する前に根を冷水で浸すことで、葉に瑞々しさが戻ります。

2.余ったものは、全体を霧吹きなどで湿らせ、ポリ袋などにいれて、冷蔵庫で保存。この時、根は下にする。


野菜説明_調理のポイント

1.小松菜のビタミンCは熱で壊れやすいので、加熱はできるだけ短時間。

2.油で調理することで、カロテンの吸収が高まります。



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