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 有機にんじん産地状況(11/11~11/15)  岩手・青森・北海道
※産地のご希望がある場合はLMサイズをご利用ください。
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ほうれん草について

ほうれん草説明



とても栄養価が高い、緑黄色野菜の代表です。


科/属アカザ科ホウレンソウ属
11月~3月
主な栄養成分カリウム
ビタミンC
β―カロテン(ビタミンA)
マグネシウム




野菜説明_保存方法

1.水分が蒸発しやすいため、キッチンペーパーや新聞紙などに包んでポリ袋にいれ、冷蔵庫に立てて保存。

2.長期保存をする際は、茹でてから適当な大きさにカットし、小分けにして冷凍保存。


野菜説明_調理のポイント

1.茹ですぎると、ビタミンCが損なわれるので注意。

2.肉類と相性が良いので、一緒に炒め物などにすることにより、カロチンや鉄分の吸収を高めることができる。



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