2023年10月発送より有機野菜・果物・加工品の価格改定をさせていただきます。
11～3月は常温便での発送となります。クール便(料金別途)をご希望の場合はご注文時にお申し付けください。
有機にんじん産地状況(12/4～12/8) 予定産地：茨城・千葉ほうれん草について
とても栄養価が高い、緑黄色野菜の代表です。
| 科/属 | アカザ科ホウレンソウ属 |
| 旬 | 11月～3月 |
| 主な栄養成分 | カリウム |
| ビタミンC | |
| β―カロテン（ビタミンA） | |
| マグネシウム |
１．水分が蒸発しやすいため、キッチンペーパーや新聞紙などに包んでポリ袋にいれ、冷蔵庫に立てて保存。
２．長期保存をする際は、茹でてから適当な大きさにカットし、小分けにして冷凍保存。
１．茹ですぎると、ビタミンCが損なわれるので注意。
２．肉類と相性が良いので、一緒に炒め物などにすることにより、カロチンや鉄分の吸収を高めることができる。
*野菜の知識*
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