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 有機にんじん産地状況(11/5~11/8)  岩手・青森・北海道
※産地のご希望がある場合はLMサイズをご利用ください。
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生姜について

生姜説明


脂肪燃焼効果や血行の促進などに良いとされており、女性にはとってもうれしい野菜!
しょうがの香り成分には体を温める効果があり、風邪の症状を緩和してくれるそうです。


科/属ショウガ科 ショウガ属
1月~12月
主な栄養成分ビタミンC
ビタミンB1
食物繊維
カルシウム




野菜説明_保存方法

1.生姜は空気に触れると乾燥して、徐々に酸化していくので注意。酸化することにより生姜が持っている効果も減少していきます。

2.すりおろした生姜は、ラップや保存袋などに入れ小分けに冷凍保存。

3.生の生姜は新聞紙などを湿らせ、ポリ袋に入れておくと長持ちします。



野菜説明_調理のポイント

1.生姜の香りは熱に弱いため、香りを生かす料理の場合は、火を止める直前で入れる。

2.生姜の皮には有効成分が多く含まれているため、健康効果を目的として調理する場合には皮ごと利用する。






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