4～10月は冷蔵が必要な商品はクール便での発送となります。別途クール料金がかかります。
有機にんじん産地状況(4/22～4/26) 予定産地：千葉 ＜新にんじん＞宮崎・熊本ごぼうについて
ごぼうはなんといっても女性にはうれしい食物繊維が豊富な野菜！
便秘にお悩みの方におすすめです。
| 科/属 | キク科 ゴボウ属 |
| 旬 | 10月～1月 |
| 主な栄養成分 | イヌリン |
| マグネシウム | |
| 食物繊維 | |
| カルシウム |
１．泥がついていない場合は、新聞紙で包み、冷蔵庫で保存し早めに使いきる。
２．泥がついている場合は、新聞紙に包み、冷暗所で1・2週間保存可能です。ただし、乾燥に弱いので、風通しの良い場所は避ける。
３．カットした物は、アク抜きをし、軽く茹でて水をきり、ラップなどをして冷凍庫で保存が可能。
１．皮の近くに栄養が豊富にあるため、皮の剥き過ぎには注意する。タワシでしっかりと洗うだけで、皮を剥かなくても調理可能。
２．切った時、酢水にさらすことでアク抜きになる。
*野菜の知識*
｜
